상세설명
Dr. Oetker Donauwellen 480g

체리, 크림 및 코코아 기반 아이싱이 들어간 스펀지 케이크용 베이킹 믹스입니다.

사용법
패키지에는 다음이 포함되어 있습니다. 반죽용 베이킹 믹스 280g 토핑용 믹스 75g 코코아가 들어간 믹스 15g 코코아가 들어간 글레이즈 110g
또한 다음이 필요합니다. 스프링폼 팬(Ø 26cm), 예: B. Dr. Oetker 약간의 지방 추가: 1 gl. 사워 체리 (물기를 뺀 무게 350g) 아주 부드러운 버터 200g 계란 2개 (M 사이즈) 차가운 우유 175ml
1. 준비 및 반죽 준비 스프링폼 팬 바닥에 기름을 바릅니다. 오븐을 예열합니다.
위/아래 열: 약 170°C 선풍 오븐: 약 150°C 사워 체리를 체에 담아 물기를 잘 뺀다. 베이킹 믹스를 믹싱볼에 붓습니다.
버터 100g, 계란, 우유 3큰술을 넣습니다. 모든 재료를 믹서기(비터 장착)로 가장 낮은 설정으로 잠깐 섞은 다음, 가장 높은 설정으로 3분간 섞어서 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
반죽의 절반을 팬에 붓고 매끈하게 펴줍니다. 남은 반죽에 코코아 혼합물과 우유 1큰술을 섞어 가벼운 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다.
체리를 위에 펴놓고 가장자리 주변에 1cm 정도 여유를 둡니다. 접시를 오븐의 랙 위에 올려놓으세요.
삽입 : 하단 1/3 베이킹 시간 : 약 35분 스프링폼 팬 테두리와 케이크를 바닥에서 제거한 다음, 스프링폼 팬 바닥과 함께 와이어 랙 위에 올려 식힙니다.
2. 케이크 접시 위에 토핑 베이스를 놓습니다. 토핑 혼합물을 믹싱볼에 넣고, 아주 부드러운 버터(액상이 아닌) 100g과 차가운 우유 125ml를 첨가합니다.
믹서기(비터)를 가장 낮은 속도로 돌려 모든 재료를 잠깐 섞은 다음, 가장 높은 속도로 3분간 크림이 될 때까지 치세요.
참고사항: 물이 튀는 것을 방지하려면 그릇 위에 주방용 종이를 느슨하게 덮으세요. 베이스 위에 크림을 붓고 고르게 펴 바릅니다. 케이크를 냉장고에 넣으세요.
3. 유약 냄비에 물을 끓인 후 불에서 내려 유약 주머니를 5분간 담가둡니다. 봉지를 주방 수건 위에 올려 15분 동안 식힙니다.
봉지를 말리고 잘 반죽한 뒤 잘라서 페이스트리 브러시로 토핑 위에 유약을 바릅니다. 포크를 조심스럽게 사용하여 유약에 물결 무늬를 만듭니다. 케이크는 서빙할 때까지 냉장 보관하세요.

성분(원재료 및 함량)
WEIZENMEHL, Zucker, 22% kakaohaltige Fettglasur (Zucker, Rapsol, fettarmes Kakaopulver, Palmfett, MILCHZUCKER, SUSSMOLKENPULVER, Emulgator (Lecithine (SOJA))), Starke (WEIZEN), Glukosesirup, pflanzliche Ole (Palmkern, Palm), 1,5% fettarmes Kakaopulver, Dextrose, Emulgator (E 472b), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Gelatine, MILCHEIWEISS, Aroma (enthalt MILCHZUCKER). Kann enthalten: EI, HASELNUSSE.
밀가루, 설탕, 22% 코코아 함유 지방 코팅(설탕, 유채씨유, 지방 감소 코코아가루, 팜유, 락토오스, 유청가루, 유화제(레시틴(대두))), 전분(밀), 포도당 시럽, 식물성 기름(팜핵, 팜), 1.5% 지방 감소 코코아가루, 덱스트로오스, 유화제(E 472b), 팽창제(이인산염, 탄산나트륨), 젤라틴, 우유 단백질, 향료(락토오스 함유). 다음이 포함될 수 있음: 계란, 헤이즐넛.

영양정보
(100g 기준)
에너지 1,416kJ
열량 339kcal
지방 20g
- 포화지방산 12g
탄수화물 34g
- 당류 21g
식이섬유 1.5g
단백질 4g
나트륨 0.34g

원산지
독일